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和饭店一个味的椒盐大头虾(沼虾)

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Dream House

用料

大年夜头虾(沼虾)

250克

适量

适量

大年夜蒜头

半个

料酒

1勺

椒盐

3克

适量

和饭铺一个味的椒盐大年夜头虾(沼虾)的做法

沼虾洗干净减去须和脚,然后放入漏篮沥干水,用剪刀从虾头与虾身处下剪刀给虾开背,这样轻易入味。

起锅大年夜火烧油油多放点,待油温升至8成热时倒入处置惩罚好的虾进行油爆,中心翻炒几回待虾满身变为血色后,把虾掏出沥油后待用。锅内留少许余油倒入切好的葱白、大年夜蒜头沫、姜丝翻炒至微黄出喷鼻味后倒入油爆过的虾翻炒迅速加入料酒炒几下后再加入椒盐、糖和葱花关火,用锅内余温翻炒几下。

出锅装盘即可!快随着我一路做吧!过年招待亲朋石友也挺拿的脱手!

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