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教你四十分钟卤一锅香辣鸡爪

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大年夜脸李小厨

刚出锅的热的卤鸡爪,筋道实足,弹牙,绝比较外貌买的凉的好吃太多了,信托我!!!

用料

鸡爪

500g

2-3瓣

老抽

2勺

生抽

2勺

干辣椒

3个

冰糖

4粒

喷鼻叶

2片

八角

1个

4片

4小段

花椒

适量

适量

教你四十分钟卤一锅喷鼻辣鸡爪的做法

鸡爪洗净,剪指甲,锅中放水,没过鸡爪即可,放入两片姜、适量料酒、适量花椒(花椒会有麻的口感,不爱好的可以不放)去腥

水开后,鸡爪轻细变色即可捞出

筹备好各个调料,蒜用刀背拍一下

干锅放入冰糖,小火逐步融化

锅中放水,水量要完全盖过鸡爪,将上述调料放进去,同时放2汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙料酒、轻细放一点盐。大年夜火煮开后转中火慢炖半小时

大年夜火轻细收收汁就可以关火了

筋道实足,弹牙,快点吃吧

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